BRUNCH
Borowski - Ihr Ruhepol im Shopping-Gewimmel!
- Adresse:
- Prager Str. 8a
- PLZ / Ort:
- 01067 | Dresden
- Telefon:
- +49 (0) 351/4 90 64 11

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Mitten in der größten Shoppingmeile Dresdens, der Prager Straße, erwartet den Besucher des Restaurants BOROWSKI ein gastronomisches Erlebnis ganz besonderer Art in gemütlich-zeitgemäßem Design. Eine sehr interessante, einzigartige Innengestaltung kombiniert mit einem fantastischen Speisen- und Getränkeangebot sowie einem perfekten Service.
Ob ein ausgiebiges Frühstück, raffinierte Kaffee-Spezialitäten in der Einkaufspause, ein exotischer Cocktailabend mit Freunden oder genussvoll speisen vor und nach dem Kinobesuch - hier sind Sie genau richtig. Die Speisekarte bietet Ihnen frische, umfangreiche mediterrane Küche, aber auch einheimische Gerichte für den kleinen und großen Hunger. Ein große Auswahl an interessanten Weinen aus aller Welt oder eine der zahlreichen Cocktailkreationen werden Ihren Gaumen verzaubern. Außerdem bieten wir unseren Gästen täglich frischen hausgebackenen Kuchen.
Frühstück ab 9 Uhr
Französisches Frühstück 5,20 €
...ein großer französischer Milchkaffee, ein Croissant, Butter und Konfitüre
Kontinentalfrühstück 7,50 €
...Konfitüre, Honig, Nuss-Nougatcreme, Butter, Brötchen und ein Croissant,
dazu ein Schälchen Obstsalat und eine große Tasse Kaffee
Wellness-Frühstück 9,90 €
... ein Wellness-Drink „Good Start“, geräucherte Putenbrust, Frischkäse, Kräuterquark, mit hausgemachtem Blaublütenkäse, Vollkornbrot und ein dunkles Brötchen, dazu ein Glas Himmlischer Glückstee
Vorspeisen
Kartoffeltaschen mit Champignons 7,40 €
... nappiert mit Sauce Hollandaise
Hausgebeizter Aquavitlachs auf Eisbergsalat 7,80 €
... mit Meerrettichdip und Finnenbrot
Hausgemachte Käserolle 7,90 €
… mit Bauernschinken und Kornblüten, serviert mit knackigen Minisalaten und Joghurtdressing
Schweizer Käserösti mit Räucherlachs 8,50 €
... verfeinert mit Kräuterrahm und Salatsträußchen
Suppen
Rucola-Cremesuppe 4,00 €
… mit Schwarzbrotcroutons
Tomatensuppe mit Mozzarella 4,30 €
... garniert mit frischem Basilikum
Salate
Tomaten-Mozzarrella-Teller mit Mozzarella 6,80 €
... verfeinert mit frischem Basilikumund gestoßenem Pfeffer
Griechischer Bauernsalat 7,00 €
... von grüner Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Oliven,
hausgemachter Kräutervinaigrette und Schafskäse
Andalusischer Salat 7,10 €
... mediterraner Gemüsespieß von Zucchini, Aubergine, getrockneter Tomate,
Paprika und roter Zwiebel, saftig in Olivenöl gebraten, auf Rucolasalat mit hausgemachter Tomatenvinaigrette und Knoblauchcroutons
Spinatsalat mit gebratener Geflügelleber 8,40 €
... angerichtet mit Würzblüten, Sprossen, Chicorée und Kirschtomaten,
verfeinert mit einem hausgemachten Himbeerdressing
Salatplatte Tonno 8,30 €
... knackige Salate der Saison mit Gurke, Tomate, Oliven, Lauchzwiebeln und Thunfisch, verfeinert mit Italiendressing
Spinatsalat mit gebratener Geflügelleber 8,40 €
... angerichtet mit Würzblüten, Sprossen, Chicorée und Kirschtomaten, verfeinert mit hausgemachtem Himbeerdressing
Salatteller „Grenoble“ 9,40 €
... mit Honig glacierte Hähnchenbrust saftig gebraten auf Blattsalaten,
garniert mit blauen Trauben, Kiwi- und Orangenfilets, verfeinert mit hausgemachtem Himbeer-Dressing
Aus Topf & Pfanne
Ofenkartoffel mit herzhafter Füllung 6,00 €
... aus Schinken, Zwiebeln und geschmolzenem Käse
Eierpizza 6,20 €
… mit Tomate, Lauch, Edelschinken und geschmolzenem Fetakäse
Vollkornnudelauflauf 6,70 €
... mit Champignons, Frühlingszwiebeln, Tomatensoße und Mozzarella überbacken
Hähnchenpfanne 7,40 €
... mit Curry-Ananas und Duftreis
Matjes „Borowski“ 7,90 €
... zarte Filets in Zwiebel-Apfel-Rahm, an Kräuterkartoffeln und knackigem Salat
Penne Salmone 8,10 €
... mit gebratenen Lachsstreifen in Crème fraîche,
garniert mit frischer Zitrone und Dill
Gebratene Schweinefiletstreifen 8,70 €
... in feiner Oliven-Basilikumsoße auf Rucola-Bandnudeln
Spießbraten 9,20 €
... pikant gewürzter Schweinerollbraten mit Apfelrotkohl und Knödelscheiben
Gefülltes Schweinesteak 9,90 €
... Schalotten, getrockneten Tomaten und Hartkäse, angerichtet an Karotten-Zuckerschotengemüse und Bandnudeln
Gebratenens Schweineschnitzel 10,00 €
... auf deftiger Bratensoße mit Sautégemüse und Petersilienkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet 10,90 €
... mit tomatierter Kräuterkruste, Dillrahm, glasierten Zuckerschoten und Lavendelblütenreis
Schweinemedaillons 11,80 €
... mit Rahmchampignons und französischen Kräuterkartoffeln
Rinderhüftsteak -180g- 14,90 €
… medium gebraten, auf Pfeffersauce, mit gebratenen Zwiebeln und Thymiankartoffeln
Crêpes herzhaft & süß
Spinatcrêpe 6,70 €
… gefüllt mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise
Roter Paprika-Crêpe „Provinzial“ 7,80 €
… gefüllt mit gebratener Geflügelleber, Champignons, Zwiebeln und Kirschtomaten, verfeinert mit Calvados, Sahne und frischen Kräutern
Crêpe „Lucullus“ 7,40 €
… gefüllt mit Mirabellen, Kaiserkirschen, Vanilleeis und Pfirsichsoße, garniert mit frischer Schlagsahne
Hauscrêpes „Borowski“ 8,10 €
... mit Bananenscheiben, Kiwi und Mandarinenfilets, Vanilleeis und Kokosraspel gefüllt, verfeinert mit Schokoladensoße
Süßspeisen
Vanille-Milchreis mit Waldbeeren 4,20 €
Hausgemachtes Chili-Nougatparfait 5,00 €
... aus feinstem Nougat und rotem Chili, angerichtet mit marinierten Kirschen und frischer Minze
Quarkkeulchen mit Apfelmus 5,00 €
... Zucker und Zimt
Reservierung: Telefon: +49 (0) 351 4 90 64 11
Öffnungszeiten:
Sonntag - Donnerstag 10 - 24 Uhr
Freitag und Samstag 10 - 1 Uhr
www.Borowski-Dresden.de
Ob ein ausgiebiges Frühstück, raffinierte Kaffee-Spezialitäten in der Einkaufspause, ein exotischer Cocktailabend mit Freunden oder genussvoll speisen vor und nach dem Kinobesuch - hier sind Sie genau richtig. Die Speisekarte bietet Ihnen frische, umfangreiche mediterrane Küche, aber auch einheimische Gerichte für den kleinen und großen Hunger. Ein große Auswahl an interessanten Weinen aus aller Welt oder eine der zahlreichen Cocktailkreationen werden Ihren Gaumen verzaubern. Außerdem bieten wir unseren Gästen täglich frischen hausgebackenen Kuchen.
Frühstück ab 9 Uhr
Französisches Frühstück 5,20 €
...ein großer französischer Milchkaffee, ein Croissant, Butter und Konfitüre
Kontinentalfrühstück 7,50 €
...Konfitüre, Honig, Nuss-Nougatcreme, Butter, Brötchen und ein Croissant,
dazu ein Schälchen Obstsalat und eine große Tasse Kaffee
Wellness-Frühstück 9,90 €
... ein Wellness-Drink „Good Start“, geräucherte Putenbrust, Frischkäse, Kräuterquark, mit hausgemachtem Blaublütenkäse, Vollkornbrot und ein dunkles Brötchen, dazu ein Glas Himmlischer Glückstee
Vorspeisen
Kartoffeltaschen mit Champignons 7,40 €
... nappiert mit Sauce Hollandaise
Hausgebeizter Aquavitlachs auf Eisbergsalat 7,80 €
... mit Meerrettichdip und Finnenbrot
Hausgemachte Käserolle 7,90 €
… mit Bauernschinken und Kornblüten, serviert mit knackigen Minisalaten und Joghurtdressing
Schweizer Käserösti mit Räucherlachs 8,50 €
... verfeinert mit Kräuterrahm und Salatsträußchen
Suppen
Rucola-Cremesuppe 4,00 €
… mit Schwarzbrotcroutons
Tomatensuppe mit Mozzarella 4,30 €
... garniert mit frischem Basilikum
Salate
Tomaten-Mozzarrella-Teller mit Mozzarella 6,80 €
... verfeinert mit frischem Basilikumund gestoßenem Pfeffer
Griechischer Bauernsalat 7,00 €
... von grüner Gurke, Tomate, Paprika, Zwiebeln, Oliven,
hausgemachter Kräutervinaigrette und Schafskäse
Andalusischer Salat 7,10 €
... mediterraner Gemüsespieß von Zucchini, Aubergine, getrockneter Tomate,
Paprika und roter Zwiebel, saftig in Olivenöl gebraten, auf Rucolasalat mit hausgemachter Tomatenvinaigrette und Knoblauchcroutons
Spinatsalat mit gebratener Geflügelleber 8,40 €
... angerichtet mit Würzblüten, Sprossen, Chicorée und Kirschtomaten,
verfeinert mit einem hausgemachten Himbeerdressing
Salatplatte Tonno 8,30 €
... knackige Salate der Saison mit Gurke, Tomate, Oliven, Lauchzwiebeln und Thunfisch, verfeinert mit Italiendressing
Spinatsalat mit gebratener Geflügelleber 8,40 €
... angerichtet mit Würzblüten, Sprossen, Chicorée und Kirschtomaten, verfeinert mit hausgemachtem Himbeerdressing
Salatteller „Grenoble“ 9,40 €
... mit Honig glacierte Hähnchenbrust saftig gebraten auf Blattsalaten,
garniert mit blauen Trauben, Kiwi- und Orangenfilets, verfeinert mit hausgemachtem Himbeer-Dressing
Aus Topf & Pfanne
Ofenkartoffel mit herzhafter Füllung 6,00 €
... aus Schinken, Zwiebeln und geschmolzenem Käse
Eierpizza 6,20 €
… mit Tomate, Lauch, Edelschinken und geschmolzenem Fetakäse
Vollkornnudelauflauf 6,70 €
... mit Champignons, Frühlingszwiebeln, Tomatensoße und Mozzarella überbacken
Hähnchenpfanne 7,40 €
... mit Curry-Ananas und Duftreis
Matjes „Borowski“ 7,90 €
... zarte Filets in Zwiebel-Apfel-Rahm, an Kräuterkartoffeln und knackigem Salat
Penne Salmone 8,10 €
... mit gebratenen Lachsstreifen in Crème fraîche,
garniert mit frischer Zitrone und Dill
Gebratene Schweinefiletstreifen 8,70 €
... in feiner Oliven-Basilikumsoße auf Rucola-Bandnudeln
Spießbraten 9,20 €
... pikant gewürzter Schweinerollbraten mit Apfelrotkohl und Knödelscheiben
Gefülltes Schweinesteak 9,90 €
... Schalotten, getrockneten Tomaten und Hartkäse, angerichtet an Karotten-Zuckerschotengemüse und Bandnudeln
Gebratenens Schweineschnitzel 10,00 €
... auf deftiger Bratensoße mit Sautégemüse und Petersilienkartoffeln
Gebratenes Lachsfilet 10,90 €
... mit tomatierter Kräuterkruste, Dillrahm, glasierten Zuckerschoten und Lavendelblütenreis
Schweinemedaillons 11,80 €
... mit Rahmchampignons und französischen Kräuterkartoffeln
Rinderhüftsteak -180g- 14,90 €
… medium gebraten, auf Pfeffersauce, mit gebratenen Zwiebeln und Thymiankartoffeln
Crêpes herzhaft & süß
Spinatcrêpe 6,70 €
… gefüllt mit buntem Gemüse und Sauce Hollandaise
Roter Paprika-Crêpe „Provinzial“ 7,80 €
… gefüllt mit gebratener Geflügelleber, Champignons, Zwiebeln und Kirschtomaten, verfeinert mit Calvados, Sahne und frischen Kräutern
Crêpe „Lucullus“ 7,40 €
… gefüllt mit Mirabellen, Kaiserkirschen, Vanilleeis und Pfirsichsoße, garniert mit frischer Schlagsahne
Hauscrêpes „Borowski“ 8,10 €
... mit Bananenscheiben, Kiwi und Mandarinenfilets, Vanilleeis und Kokosraspel gefüllt, verfeinert mit Schokoladensoße
Süßspeisen
Vanille-Milchreis mit Waldbeeren 4,20 €
Hausgemachtes Chili-Nougatparfait 5,00 €
... aus feinstem Nougat und rotem Chili, angerichtet mit marinierten Kirschen und frischer Minze
Quarkkeulchen mit Apfelmus 5,00 €
... Zucker und Zimt
Reservierung: Telefon: +49 (0) 351 4 90 64 11
Öffnungszeiten:
Sonntag - Donnerstag 10 - 24 Uhr
Freitag und Samstag 10 - 1 Uhr
www.Borowski-Dresden.de
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