Essen statt wegwerfen

Seit einem Jahr engagiert sich die Landeshauptstadt Dresden verstärkt gegen Lebensmittelverschwendung. Um die Dresdnerinnen und Dresdner noch besser für das Thema zu sensibilisieren, finden ab Ende März Beratungs- und Informationstage auf den Dresdner Wochenmärkten statt. Start der Reihe ist am Freitag, 31. März 2023, 10 bis 16 Uhr, auf dem Lingnermarkt.
Das Bildungsprojekt ?Zur Tonne? des Tafel Dresden e. V. informiert in Kooperation mit der Abfallberatung des Amtes für Stadtgrün und Abfallwirtschaft und der Marktgilde Dresden über saisonale und regionale Gemüse, über die richtige Lagerung von Lebensmitteln und deren Mindesthaltbarkeit. Außerdem verarbeiten sie ungenutzte Gemüseteile wie Möhrengrün und Kohlrabiblätter und zeigen kurz vor Ostern, wie man Eier mit Zwiebel- und Rote-Bete-Schalen oder Kurkuma färben kann.
Bereits im Oktober 2020 und im Mai 2022 wurden Beratungstage auf dem Lingnermarkt und dem Wochenmarkt Bönischplatz durchgeführt.

Weitere Termine:
Mittwoch, 12. April, 10 bis 14 Uhr, Bönischplatz
Donnerstag, 27. April, 10 bis 15 Uhr, Kopernikusstraße
Freitag, 5. Mai, 9.30 bis 14.30 Uhr, Lingnermarkt 
(anlässlich des Internationalen Tages gegen Lebensmittelverschwendung am Dienstag, 2. Mai 2023) 
Mittwoch, 24. Mai, 8 bis 13 Uhr, Münchner Platz
Donnerstag, 8. Juni, 12 bis 17 Uhr, Alaunpark
Mittwoch, 21. Juni, 10 bis 14 Uhr, Bönischplatz
Mittwoch, 16. August, 8 bis 13 Uhr, Münchner Platz
Donnerstag, 31. August, 10 bis 15 Uhr, Kopernikusstraße
Donnerstag, 7. September, 12 bis 17 Uhr, Alaunpark