BARS & RESTAURANTS
www.gaensedieb.de
Öffnungszeiten: täglich 11-24 Uhr
Art: Bar, Café, Restaurant, Gaststätte, Kneipe
Küche: Deutsch, International
Behindertengerecht: Ja, Rollstuhlgerecht
Räume für Feierlichkeiten: 3 Räume (15/40/40 Personen)
Kreditkarten: American Express, EC, Visa, Master Card
Sonstiges: Plätze im Freien


Das Restaurant Gänsedieb bietet sächsische und internationale Küche auf die leichte Art. Angereichert mit leichten Vorspeisen, knackigen Salaten und delikaten Süppchen. Für den eiligen Mittagsgast stehen preiswerte Speisen mit täglich wechselnden Angeboten bereit. Deutsches Bier und ausgesuchte Weine sowie ausgezeichnete italienische Kaffeespezialitäten runden das Angebot ab.


Speisen

Kleine Speisen für Zwischendurch

Ofenfrische Backkartoffel*
mit Kräuterquark und Apfel-Lauch-Salat

Würzfleisch* (vom Kalb)
mit Käse überbacken, Zitronenecke und Toast

Dresdner Wurstsalat
herzhaft mit saurer Gurke, Zwiebel, frischen Kräutern und Käse überstreut

Frischer Hackepeter
mit Gewürzgurke, gehackter Zwiebel und Ei, dazu Butter und Landbrot

Weiße-Gasse-Toast
mit saftigen Hähnchenfilets, Pfirsich, frischen Champignons und Käse überbacken

Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne, dazu Toastbrot

Kaltes Bratenbrot
mit Meerrettich, Senf und Gewürzgurke, garniert mit gekochtem Ei

Ofenwarmes Knoblauchbaguette
Zubereitungszeit ca. 15 min

Ofenfrische Brezel
Zubereitungszeit ca. 15 min.

Für den Kleinen Hunger

Paglietta
italienischer Weichkäse belegt mit Tomate und Oliven, gebacken mit Frühstücksspeck und Zuckerschoten, je nach Angebot

Crêpes
gefüllt mit feinem Würzfleisch
gefüllt mit Schafskäse und Spinat
gefüllt mit Blumenkohl- und Brokkoliröschen in Sauce Hollondaise

Gebackener Schafskäse
auf feinem Tomaten-Oliven-Salat

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl, Zitrone, Champignons und Parmesan garniert

Suppen

Gänsediebsuppe* mit Gänsefleisch und Gemüse

Linseneintopf* mit Kartoffelstückchen und Rauchfleisch

Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen

Besonders empfehlenswert

Leckeres am Salatbuffet
Jeden Tag frische Salate vom Buffet ...

Unser hausgemachtes Gänsefett
mit frischem Baguettebrot

Gänsefett zum Mitnehmen
1 Becher Gänsefett

Hausgemachte Gänsesülze
mit Remouladensauce, dazu Butter und Landbrot oder Bratkartoffeln

Für den Vegetarier


Penne Rigatoni*
in Schafskäsesauce mit jungem Blattspinat

Leichter Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf*
mit Kartoffelscheiben

Köstliche Hauptgerichte

Ungarisches Paprikagulasch*
mit Semmelknödel

Putengeschnetzeltes*
in Champignonrahm auf Bandnudeln mit frischer Tomate und Basilikum

Tafelspitz
in Meerrettichsauce mit feinen Gemüsestreifen und Kartoffelklößen

Deftige Grillhaxe
mit Sauerkohl und Erbspüree

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
im Parmesanmantel mit Blattspinat und Bandnudeln

In Weinteig gebackenes Rotbarschfilet
an rotem Paprika-Tomatenpüree, dazu Basmatireis

Braumeisterschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Zuckerschoten,
Kräuterbutter und Pommes Frites

Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Gänsediebpfanne
mit Gänsefleisch auf Lauchgemüse mit Rauchspeck und Risoleekartoffeln umlegt

Rumpsteak
nach Strindberg, in delikater Zwiebel-Eihülle gebacken, dazu Bratkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak (200 g)
mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Süßspeisen

Hausgebackener Zupfkuchen
mit Sahnehäubchen

Dresdner Eierschecke
mit Sahnehäubchen

Sächsische Quarkkeulchen*
mit Apfelschaum

Hefeklöße mit Kirschen gefüllt*
in heißer Vanillesauce

Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

Kalter Hund (Original Sächsische Rezeptur)
Geschichtete Butterkekse, gefüllt mit Schokolade

Weitere Süßspeisen ...
... Fragen Sie nach unserer Eiskarte

Für Kinder und Senioren empfehlen wir die
mit * gekennzeichneten Speisen.


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